蘑菇石因其像蘑菇一樣突出的裝飾面而得名，也叫饅頭石。主要用于室內外墻面、柱面等外立面裝飾，特別簡約、厚重而沉穩。

　　常用的蘑菇石產品有板巖和花崗巖，但加工方法并不完全相同。

　　一、板巖蘑菇石的加工方法 　 板巖蘑菇石的加工是將厚板巖沿邊部用工具剔出蘑菇狀，大部分是用手工工具一點點鑿出的 ，所以板石蘑菇外形沒有完全一樣的，它與花崗石蘑菇石不同的是沒有四周矩形的邊(有的花崗 石蘑菇石也不要四周矩形的邊)。瓦板巖由于極易劈裂出薄板，不易作蘑菇石。

　　二、花崗石蘑菇石的加工 　 花崗石蘑菇石的加工是先用金剛石圓鋸片將方料鋸出平臺來，再用工具鑿出的兩面蘑菇狀， 再在中間用金剛石鋸片切開，同時獲得兩塊蘑菇石。

　　花崗石蘑菇石有還邊和不還邊的兩種。

　　由于手工在蘑菇石加工上的特殊性，使得這一品種的天然特征特別明顯，備受人們喜愛。由 此，一些利于石材碎渣經水泥粘接的仿蘑菇石產品近幾年紛紛被推出，也得到了廣泛使用